Premierowy album "Food" Kelis zdecydowała się opublikować w szeregach londyńskiej oficyny Ninja Tune, wytwórni znanej, dzięki takim artystom jak The Cinematic Orchestra czy Bonobo.

Jak podkreśla sama artystka „Food“ otwiera zupełnie nowy rozdział w jej karierze. Po flircie z muzyką dance Amerykanka wraca do tego, co potrafi najlepiej - zanurzonych we współczesnej muzyce soul i r’n’b bujających hitów. Do produkcji albumu zaangażowała znanego z Tv On The Radio Dave’a Sitka, który w tej roli współpracował również z Foals czy Santigold. Na pierwszy singiel z albumu Kelis wybrała utwór „Jerk Ribs“, zaś cała zawartość albumu „Food“ w dużej mierze oparta została na brzmieniach retro, nawiązaniach do gospel, klasycznego funku i soulu. Wysmakowane i aranżacyjnie dopieszczone kompozycje w których pojawia się też wyśmienita sekcja dęta, idealnie współgrają z wykonawczą charyzmą samej Kelis – jednego z najwybitniejszych współczesnych głosów świata soulu. Warto przypomnieć, że jako dziecko artystka śpiewała w chórach kościelnych, uczyła się też gry na saksofonie, pianinie i skrzypcach, co zaowocowało też przy pracy nad „Food“. Całość materiału Kelis napisała i skomponowała z pomocą Dave’a Sitka i Todda Simona, trębacza i aranżera mającego za sobą współpracę m.in z Lily Allen, Lykke Li, Ghostface Killah czy Medeski, Martin & Wood. „Food“ jest szóstym albumem w karierze Kelis Rogers, która ma na koncie takie hity jak "Milkshake", "Trick Me", "Bossy" czy "Caught Out There". Przy wcześniejszych płytach pracowała m.in z Pharrellem Williamsem (The Neptunes), a na liście jej współpracowników pojawiają się m.in. Nas, Outkast, Björk, No Doubt, Moby, P Diddy, Calvin Harris czy David Guetta.