Pokaz filmu "Cook it raw"

3 września na Polówce w łódzkim Parku Julianowskim odbędzie się pokaz filmu Cook it raw. To powrót do natury i unikalne spojrzenie na lokalną kulturę oraz społeczności.

Już po raz trzeci młodzi i wybitni szefowie kuchni z całego świata spotykają się w ustalonym miejscu na Ziemi, by w miejscu dalekim od nowoczesnych technologii wspólnie odkrywać tamtejsze smaki i obyczaje. Tym razem ich celem jest surowa, ale pełna kulinarnych tradycji i rytuałów Laponia.

We wrześniu 2010 roku 16 młodych i zdolnych kucharzy z różnych krańców świata m.in. Albert Adrià, Daniel Patterson i Alex Atala zebrało się w Finlandii. Tam, w Laponii, na początku zapoznali się z lokalnymi tradycjami, codziennymi obyczajami oraz spotkali się m.in. z dostawcami jedzenia.

Następnie, bez wsparcia, jedynie ze skromną ekipą telewizyjną i grupą przyglądających się dziennikarzy wyruszyli niczym na obozie survivalowym w głąb Laponii. Szukali świeżych warzyw, owoców, ziół, łowili ryby i polowali na jelenie.

Efektem ich kilkudniowego wysiłku był uroczysty obiad. Wszyscy szefowie kuchni dobrani w grupy współpracowali przy przygotowywaniu poszczególnych dań ze składników, które wcześniej zebrali, złowili lub upolowali unikając przy tym wszelkich nowoczesnych technologii. Wszystko po to, by oddać w przygotowanych posiłkach ducha Laponii i ukazać jej naturalne oblicze.

Autorem projektu i reżyserem filmu jest Alessandro Porcelli.

Dodaj artykuł do:
(dodano 28.08.14, autor: blackrose)
Dział film
Tagi: Pokaz filmu, Cook it raw, Polówka w Parku Julianowskim, Łódź
KOMENTARZE:
Aby dodać komentarz musisz się zalogować
Logowanie
Po zalogowaniu będziesz mieć możliwośc dodawania swojej twórczości, newsów, recenzji, ogłoszeń, brać udział w konkursach, głosować, zbierać punkty... Zapraszamy!
REKLAMA
POLECAMY

NEWSLETTER

Pomóż nam rozwijać IRKĘ i zaprenumeruj nieinwazyjny (wysyłany raz w miesiącu) i bezpłatny e-magazyn.


Jeśli chcesz otrzymywać newsletter, zarejestruj się w IRCE i zaznacz opcję "Chcę otrzymywać newsletter" lub wyślij maila o temacie "NEWSLETTER" na adres: irka(at)irka.com.pl

UTWORY OSTATNIO DODANE
RECENZJE OSTATNIO DODANE
OGŁOSZENIA OSTATNIO DODANE
REKOMENDOWANE PREMIERY
1
Dan Trachtenberg
2
Sebastian Juszczyk
3
Wojciech Smarzowski
4
Agnieszka Holland
5
Paweł Podolski
6
Radu Jude
7
Michał Kwieciński
8
Maura Delpero
9
James Marquand
10
Solange Cicurel
1
Iwona Kienzler
2
Michał Śmielak
3
Christopher Golden
4
Sylwia Kubik
5
Artur Andrus, Maria Czubaszek
6
Anna Klejzerowicz
7
P.K. Farion
8
Peter A. Levine
9
Marek Sekielski
10
Katarzyna Puzyńska
1
Zyta Rudzka
2
Jacek Mikołajczyk
3
Natalia Korczakowska
4
Ewa Platt
5
Krzysztof Garbaczewski
6
Krzysztof Pastor
7
Richard Chappell
8
Paweł Miśkiewicz
9
Alina Moś
10
Ewa Platt
REKLAMA
ZALINKUJ NAS
Wszelkie prawa zastrzeżone ©, irka.com.pl
grafika: irka.com.pl serwis wykonany przez Jassmedia