Prezentujemy wyjątkową książkę Tomasza Kopyry "Piwo - wszystko co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka".

To jest książka, którą powinien znać każdy miłośnik piwa, niezależnie od gustu i stopnia wtajemniczenia.

Autor – najpopularniejszy ekspert od piwa w Polsce – odkryje przed tobą całą różnorodność piwnego świata. Dowiesz się, że chmiel w piwie to jedynie przyprawa, a drożdże mogą wnieść do piwa zapach bananów, goździków czy końskiego siodła . Nauczysz się czytać etykiety, degustować i oceniać jakość piwa. Uświadomisz sobie, że domowe warzenie piwa nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy i że, za kiepskim smakiem taniego piwa nie stoi bydlęca żółć czy spirytus.

Tomasz Kopyra o książce:

Od ponad dziesięciu lat pasjonuję się piwem. Od trzech robię to na pełen etat, a może i na dwa. Napisałem tę książkę dlatego, że takiej nie było. Nie było w Polsce książki, która mówiłaby o piwie, o jego historii, współczesności, o tym, jak powstaje, o bogactwie piwnego świata. Nasz kraj od wieków należy do kręgu kultury piwnej, w ostatnich latach widać to także w statystykach. Przeciętny Polak wypija rocznie niemal sto litrów piwa, co daje nam czwarte miejsce na świecie.
Niestety jednocześnie tenże statystyczny Kowalski nie ma wielkiego pojęcia o tym, jak i z czego powstaje piwo – stąd stereotypowa „zupka chmielowa” i „złocisty trunek”.
Co więcej, Polak jest przekonany, że piwo, które pije, jest kiepskie, gorsze niż czeskie, niemieckie czy holenderskie. Czuje się oszukiwany przez wielkie koncerny, które podejrzewa o fałszowanie piwa za pomocą spirytusu i bydlęcej żółci. Dlaczego tak się dzieje? Dlatego, że chociaż piwo jest naszym narodowym trunkiem, wiedza na jego temat jest nikła.

Ta książka ma być przystępnym sposobem, żeby wejść w bogactwo piwnego świata. Nie wyczerpuje tematu, raczej rozbudza ciekawość. Przeznaczona jest dla początkujących, ale poważnie traktuje czytelnika i nie obraża jego inteligencji.
Ideałem byłoby, gdyby lekturze towarzyszyła degustacja dobrego piwa. A zatem – na zdrowie!

Tomasz Kopyra z blogu: blog.kopyra.com – piwowar domowy i rzemieślniczy, jeden z  założycieli Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, certyfikowany sędzia Beer Judge Certification Program, krytyk piwny, publicysta i twórca największego kanału poświęconego piwu na YouTube.